Weissburgunder Klassik 2017

Weinbeschreibung: Helles Gelbgrün. Mit einem Hauch von Walnuss unterlegte zarte Birnenfrucht, feiner Touch von Babybananen Nuancen von Ananas. Straff, weißer Apfel, finessenreiche Säurestruktur, feine Zitrusnuancen, mineralisch und anhaltend, salziger Rückgeschmack.
Auszeichnungen: 90/100 Falstaff Punkte
Alkohol: 12,5 vol.%
Restzucker: trocken
Weingarten: Schneiden, Binden der Reben und die komplette Laubarbeit werden in aufwendiger Handarbeit vollzogen. Geringe Erträge und besondere Einzellagen lassen Trauben von hoher Qualität entstehen, die dann händisch in meist mehreren Durchgängen geerntet und selektioniert werden.
Vinifikation: Rasche Traubenverarbeitung, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Herkunft: Südsteiermark
Trinktemperatur: 12 °C
Speisenbegleitung:
gebratener Fisch, helles Fleisch, Gemüse und Spargelgerichte
Allergene: enthält Sulfite

0,75 l