Sauvignon Blanc Ried Urlkogel 2015

Weinbeschreibung: Gelbgrün. Einladende gelbe Tropenfruchtanklänge, zart nach Ananas und Steinobst, zart nach Orangenzesten, zarte vegetale Würznuancen im Hintergrund. Komplex, straffe Textur, angenehme Extraktsüße, finessenreich, ein eleganter Speisenbegleiter mit guter Länge.
Auszeichnungen: 92/100 Falstaff Punkte
Alkohol: 12,5 vol.%
Restzucker: trocken
Weingarten: Schneiden, Binden der Reben und die komplette Laubarbeit werden in aufwendiger Handarbeit vollzogen. Geringe Erträge und besondere Einzellagen lassen Trauben von hoher Qualität entstehen, die dann händisch in meist mehreren Durchgängen geerntet und selektioniert werden.
Vinifikation: Rasche Traubenverarbeitung, schonende Pressung, Maischestandzit von 12 Stunden, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung auf der Feinhefe in 500 l Fässern.
Herkunft: Südsteiermark

Trinktemperatur: 12 °C
Speisenbegleitung: 
Hummer, gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte, gegrillter und gebratener Fisch, helles Fleisch
Allergene: enthält Sulfite

0,75 l