Morillon Klassik 2017

Weinbeschreibung: Helles Gelbgrün. Feine gelbe Apfelfrucht, reifer Golden-Delicious-Apfel, ein Hauch von Aprikosen. Straffe Textur, lebendig, frisch und gut anhaltend, engmaschiger Stil, weißer Apfel und Zitrone im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial.
Auszeichnungen: 91/100 Falstaff Punkte
Alkohol: 12,5 vol.%
Restzucker: trocken
Weingarten: Schneiden, Binden der Reben und die komplette Laubarbeit werden in aufwendiger Handarbeit vollzogen. Geringe Erträge und besondere Einzellagen lassen Trauben von hoher Qualität entstehen, die dann händisch in meist mehreren Durchgängen geerntet und selektioniert werden.
Vinifikation: Rasche Traubenverarbeitung, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks.
Herkunft: Südsteiermark
Trinktemperatur: 12 °C
Speisenbegleitung:
Leichte Pasta, Gemüse, gebratener Fisch, helles Fleisch und Kalb
Allergene: enthält Sulfite

0,75 l