Das Weingut
Der Hofname Noemi bedeutet „die Liebliche“ und bezieht sich auf die sanften Rebhügeln dieser einzigartigen Region. Der Betrieb wird seit Generationen als Weinbaubetrieb geführt und verfügt über eine typisch steirische Sortenpalette. Durch das besondere Mikroklima und die kalkhaltigen Mergelböden entstehen komplexe, würzige Weine, die die Rebsorte und ihre Herkunft widerspiegeln. Durch die Übernahme von der Familie Wohlmuth im Jahr 2012 und deren Qualitätsstreben steht dem Weingut Noemi eine große Zukunft bevor.
Landschaft
Der Weinbaubetrieb Noemi liegt inmitten einer von der Natur besonders bevorzugten Welt – dem südsteirischen Weinland. In Atem beraubenden Steillagen gedeihen auf den sonnenverwöhnten und vom kalkhaltigen Mergelboden geprägten Lagen fruchtintensive, finessenreiche & komplexe Weine – Südsteiermark pur.
Boden
Die bis zu 30 jährigen Reben wurzeln in kalkhaltigen Mergelböden, die sich in den Weinen bemerkbar machen. Sie verleihen den Weinen eine würzige Mineralität und geben ihnen eine druckvolle Struktur.
Im Weinbau und in der Vinifikation bin ich ein Perfektionist. Möglichst naturnahe Pflege der Reben und eine selektive per Hand durchgeführte Lese ist für mich die Basis für große Weinerlebnisse.